白癜风是一种常见的后天性限局性或泛发性皮肤色素脱失病。由于皮肤的黑素细胞功能消失引起，但机制还不清楚。全身各部位可发生，常见于指背、腕、前臂、颜面、颈项及生殖器周围等。女性外阴部亦可发生，青年妇女居多。
以下是有关白癜风患者的饮食注意点：
1.刺激性食物勿食
白癜风患者切勿食用过于刺激性的食物，这些食物对皮肤的刺激性颇大，因此患者食用后，反而容易出现皮肤过敏和红肿瘙痒等症状，加重病情。专家建议：白癜风患者可以选择清淡的食物，忌油腻和辛辣。健康人群也应该保持健康的饮食，多食用豆制品，避免辛辣食物。
2.维C勿食
白癜风患者本身便缺少黑素细胞，因此日常多食用黑色食物为好，如茄子，黑芝麻等。而橙子，菠萝等水果富含维c，维c对人体的黑素细胞有分解作用，长期食用反而会遏制黑素细胞的产生和繁殖，因此白癜风患者最好少食维c水果。
3.勿饮酒
白癜风患者的皮肤黏膜本就脆弱易损，因此患者日常要做好防护工作。饮酒过度很容易造成患者皮肤过敏感染，从而使病情更重。据专家研究发现：人体过量饮酒，会使肝脏受到极大的负累，若是长期饮酒，甚至会出现肝硬化，肝癌等病症。而肝部问题是白癜风的一个诱导因素，因此保护肝脏健康才是远离白癜风的根本。此外若是肝部出现问题，人体对于药物的吸收能力便随之减弱，白癜风的治疗亦会大受干扰。因此专家建议：少饮酒，多多食用肉蛋白，少食用过于油腻的食物。
4.食物均衡
据专家研究发现：70%的白癜风患者有偏食现象，饮食不平衡是白癜风病发的一个重要因素。患者偏食严重，便会影响身体健康，导致营养分布不均，身体系统功能减退，因而免疫力下降，不利于疾病的治疗和痊愈。白癜风患者本身免疫力已经受损，若饮食不均衡，营养不全面，更易导致内分泌失调，新陈代谢不畅，从而加快病毒的繁殖。专家建议：健康人群日常多食蔬菜，多食用黑芝麻，茄子等深色食物，少食零食小吃，或是不达标的危险食品。
5.水果推荐
白癜风患者少食用维c水果为好，但是一些深色水果可以适当食用。桑葚具有良好的药用价值，多汁味道甘甜，内富含黑素，因此适合患者食用。然女性生理期间，不要食用，桑葚性寒凉，多食用易造成经期不顺等问题。白癜风患者亦可食用桑葚制成的布丁，沙拉和果酱等，改善口味。
另外黑葡萄、乌梅等亦可多食，这些水果内含钙铁锌钾等微量元素，因此可提高白癜风患者的免疫力和抵抗力，从而缓解病情。
