白癜风患者在饮食上最忌讳的是吃一些美白的食物，可见白癜风饮食要有一定要求。从科学饮食的角度，白癜风饮食要遵循三个原则，即少吃含维生素C、谷胱甘肽丰富的食物，增加富含酪氨酸酶食物的摄入。接下来就跟随小编来详细了解一下吧。
一、少吃含维生素C丰富的食物
首先维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶，多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。
二、减少富含谷胱甘肽食物的摄入
近年来临床科学中发现，白癜风患者的饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊内、辣椒等。尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。
三、增加富含酪氨酸酶食物的摄入
黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉，蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。
白癜风饮食是治疗白癜风过程中不可忽视的重要手段之一，所以白癜风患者必须在饮食上多注意，时刻遵循上述3个饮食原则，才能避免白癜风这种皮肤病给患者造成极强的损害。
白癫风不能吃什么
白癫风不能吃什么？白癜风是生活中众所周知的一种皮肤疾病，它与一般的皮肤病不同，白癜风症状顽固，较为敏感易复发易扩散，这也是它的疾病特点，因此给患者快速彻底治愈白癜风方面造成了很大的难度。白癜风是一种皮肤病，所以在日常饮食方面是有严格的禁忌和要求的，那么，白癜风不能吃什么呢？一起来了解下吧。
为了做好白癜风的预防与保健，白癜风患者是不能吃以下这些食物的：
1、由于白癜风属于是慢性皮肤病，所以患者们是一定不可吃羊肉或是海鲜类食品这类发物的，不然很容易导致白癜风的复发。这类食物会给白癜风的白斑病症造成较大的刺激性，而且还会严重影响伤口的愈合情况，引发过敏反应，也会阻碍治疗。此类食物患者需避免食用。
2、含维生素C丰富的食物也是白癜风患者所不能吃的，这类的食物是我们日常生活常见有很多，比如说橘子、册楂和草莓等等，虽然这些水果很是可口，但为了病情的康复患者们一定严格的禁忌。维生素C进入人体，会导致多巴醌还原成多巴，阻碍黑色素的代谢，而且维生素C还会影响肠胃对铜离子的吸收，降低酪氨酸酶的活性，影响黑色素的合成，给白癜风的治疗带来麻烦。
3、得了白癜风，在饮食当中患者还不能吃过酸或是过辣等一些带有刺激性的食物，这对白癜风的康复有极大的阻碍。在临床上，这类食物对本来得了白癜风的脆弱皮肤造成了更大的刺激性和危害性，会影响到皮肤生长的正常功能，甚至扰乱患者的内分泌、免疫等系统功能，加重白癜风病情，阻碍治疗。
光敏食物可以治疗白癜风
光敏食物对于白癜风的治疗具有一定的治疗意义，尤其治疗白癜风的偏方中，运用吃无花果加无花果叶泡酒擦白癜风患处结合照射阳光的方法对于某些患者效果十分显着，
在白癜风临床治疗尤其光化学疗法中，光敏药物加光疗所起到的效果是比较明显的。在现实生活中具有光敏效应的不仅仅是光敏药物，很多食物同样具有光敏效应，被定义为光敏性食物。
常见光敏性食物有灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋莱、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、养麦、香菜、红花草、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。除此之外，“光敏性海鲜”包括螺类、虾类、蟹类、蚌类等，同样含有��敏物质。在光敏性食物中最具代表性的是灰菜，但目前已经不常见。
光敏食物对于白癜风的治疗具有一定的治疗意义，尤其治疗白癜风的偏方中，运用吃无花果加无花果叶泡酒擦白癜风患处结合照射阳光的方法对于某些患者效果十分显着，所以白癜风患者平时可以吃一些光敏性食物外加一定的阳光照射帮助病情的恢复，但一定要注意的是，有过敏体质的患者不建议食用光敏性食物，以免引起皮肤过敏产生同形反应等不良后果。
