治疗白癜风并不是一日之功，它需要患者长期的坚持和努力，所以患者要保持一个良好的心态接受治疗，要做好日常护理和保健工作，患者家属也要为患者营造一个温馨舒适卫生的恢复健康环境。
我们都知道，白癜风患者在治疗的时候有很多忌口，如果不注意这些忌口的话，对富含维生素C较多的食物、辛辣刺激性的食物等照常食用的话，会阻碍白癜风的治疗，还有可能使白癜风复发。
那么，白癜风的饮食护理4大原则是什么呢？
1、不宜吃菠菜。在蔬菜的选择和食用上白癜风患者该怎样饮食呢？菠菜是患者不应食用的一种蔬菜，因为菠菜里的草酸容易与体内的化学物质反应，使皮肤患处发痒，加重白斑的扩散，进而加重病情，甚至是诱发新的白癜风。
2、少吃维生素。因为维生素C会使血清铜氧化酶的活性降低，阻碍酪氨酸酶的合成，并干扰患处皮肤黑色素的合成，加重病情，所以建议患者朋友要少吃富含维生素的食物，尤其是橘子、苹果、猕猴桃等水果。
3、不宜吃鱼虾海味。临床上研究还发现很多患者是因为食用了海鲜而发病或加重病情的。因此，患者朋友平时要注意控制好自己的食欲，少吃海鲜，最好是不吃，但海带、紫菜等海味蔬菜是可以吃的。
4、均衡饮食。由于白癜风的发生与人体微量元素的缺乏有关，因此，患者朋友需注意营养均衡，对不需忌口的食物争取都吃一点点，不挑食、不偏食，这样可以防止因营养元素缺乏而患白癜风这种疾病。
患上白癜风如何配合治疗呢？
1、早期治疗
早期的白癜风治疗较容易，且易治愈，因其皮损内尚存有未完全被破坏的黑素细胞，且白斑面积小，若及早治疗，可达到最佳的治疗效果。早期治疗，是白癜风患者治疗原则的首要因素。需注意的是：白癜风的初发症状不明显，小且边界模糊，与正常皮肤不易区分，易被误诊为白色糠疹或汗斑等。因此在发现身体有小白点白斑的时候，自己不能妄下诊断，应该及早到院接受检查，避免错过白癜风的最佳治疗期。
2、分期治疗
治疗中不可不辨病期，乱涂外用药。白癜风专家指出，白癜风的进行期应以内治为主，调整机体免疫功能、神经内分泌功能，若有其它系统疾病者，应同时予以治疗。进行期，切不可选择强烈的日光照射或紫外线，以免加剧黑素细胞的自身破坏。同时，亦不可外涂作用强烈的刺激性药物，以免白斑扩大、扩散。稳定期白斑，可以考虑进行308光治疗或黑色素细胞培植术进行治疗。
3、综合治疗
白癜风发病因素是复杂的、多方面的，相互影响，其机制又尚未明了。因此，任何单一的治疗方法或单种药物的作用，往往是有限的，且疗程较长，痊愈率很低。因此，至少在现阶段，治疗白癜风应坚持综合治疗，即内服、外用相结合，中西医相结合、药物和理疗或其它疗法相结合。
4、规范治疗
白癜风病因复杂，色素代谢的生理、病理特点，决定了其疗程一般均较长的特点。首先要坚持长期治疗，一般以三个月为一疗程，疗程结束后，根据治疗效果，方可考虑调整治疗方案。其次避免治疗中断。许多患者，在病初对白癜风缺乏正确的认识，治疗一、二个月未见明显疗效，以为白癜风属于不治之症，失去信心而中断治疗。
5、安全治疗
白癜风疗程较长，用药不当，易产生药物毒性蓄积及副作用的出现。尤其是一些免疫抑制剂、激素及有毒性的中草药等。尤其是婴幼儿患者，尚未发育完全，一些治疗方法并不适用，医生在诊治时需格外注意。