白癜风是因为患者身体微量元素流失而造成的，它危害非常大，而且还需要经过长期治疗，并且需要科学饮食相配，这样才能有望康复，那么白癜风患者平时吃什么呢？专家指出，白癜风是因为患者黑色素脱失造成的，因此患者平时需要多吃能够激活黑色素细胞的食物，这样才能从病根着手治疗。
白癜风患者恢复关键是要吃对
1、白癜风患者保证每天营养的足够摄入对病情很重要，白癜风患者要保证必需的营养摄入，并且还要对吃有助于防治白癜风的食物，铜是对患者比较好的一种微量元素，可以促进黑色素的生长，所以白癜风患者应该多吃含铜、锌、铁等金属元素，增强酪氨酸酶，加快黑色素的生成，日常蔬菜中，牛、猪肉、动物肝脏、蛋类、奶、豆类等患者都可多吃。
2、白癜风患者的日常饮食中尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。其次患者应该忌食辛辣刺激的食物，如：海鲜、辣椒、等食物，男性白癜风朋友应该注意，发病期间要戒烟、忌酒，保证治疗效果。
3、白癜风患者在饮食中，要治愈科学饮食，注重食物之间的搭配，保证人体足够的营养，青少年和儿童应该养成良好的饮食习惯，避免偏食，厌食的现象，偏食时间长了，会造化层营养偏差，导致合成黑色素的必需物质相对缺乏，所以家长朋友一定要纠正孩子的饮食问题。
4、白癜风患者平时可以多吃黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶等有防治癜风的作用的食物，可经常食用。忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊等发物。
白癜风患者在平时该如何通过饮食来保健呢？
第一、白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
第二、多吃一些含碘的食物。因为，白癜风患者的甲状腺可分泌出一种叫做甲状腺素的激素，有产热效应。因此，白癜风患者可以适当的吃些含碘丰富的食物。譬如，紫菜、海带、淡菜等等。还有一些矿泉水里面一样含碘。
第三、多吃含矿物质、铁、钙的食品。很多女性白癜风患者特别害怕寒冷，气温一下降，身体就会受不了。即使在暖和的房间里，也会手脚冰凉。这就是缺少铁的表现，可适当的吃一些含铁丰富的食物，如猪肝、猪肉、大豆、鸡血等等。
第四、 忌食含有大量维生素C。维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。含有维生素C多的食物如西红柿、桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。
第五、加强日常防护，少吃辛辣刺激性食物如酒，辣椒，生蒜，羊肉，鱼虾等海产品，可以多吃花生，黑芝麻，黑豆，核桃，豆制品及动物肝脏等对病情有好处。