白癜风是因为患者身体微量元素流失而造成的，它危害非常大，而且还需要经过长期治疗，并且需要科学饮食相配，这样才能有望康复，那么白癜风患者平时吃什么呢？专家指出，白癜风是因为患者黑色素脱失造成的，因此患者平时需要多吃能够激活黑色素细胞的食物，这样才能从病根着手治疗。
白癜风患者恢复关键是饮食
1、白癜风患者保证每天营养的足够摄入对病情很重要，白癜风患者要保证必需的营养摄入，并且还要对吃有助于防治白癜风的食物，铜是对患者比较好的一种微量元素，可以促进黑色素的生长，所以白癜风患者应该多吃含铜、锌、铁等金属元素，增强酪氨酸酶，加快黑色素的生成，日常蔬菜中，牛、猪肉、动物肝脏、蛋类、奶、豆类等患者都可多吃。
2、白癜风患者的日常饮食中尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。其次患者应该忌食辛辣刺激的食物，如：海鲜、辣椒、等食物，男性白癜风朋友应该注意，发病期间要戒烟、忌酒，保证治疗效果。
3、白癜风患者在饮食中，要治愈科学饮食，注重食物之间的搭配，保证人体足够的营养，青少年和儿童应该养成良好的饮食习惯，避免偏食，厌食的现象，偏食时间长了，会造化层营养偏差，导致合成黑色素的必需物质相对缺乏，所以家长朋友一定要纠正孩子的饮食问题。
那么，对于白癜风这种顽疾，我们应该怎样降低它的发病率呢？
一、纠正偏食：偏食必然会造成人体营养素摄入不足及比例失调。多食用含黑色素多的食物如黑豆、黑米、黑芝麻、木耳、茄子等等，瘦肉、蔬菜白癜风患者都可以食用。 减少污染食品的摄入，制定科学的膳食食谱，保持全营养素的供应对少儿尤为重要。
二、 注意卫生：同时，蔬菜水果应反复冲洗后食用，时间允许可先用净水浸泡15~30分钟，再冲洗后食用，能削皮的水果要削皮。
三、注意劳动防护：做好劳动防护，减少直接接触化工原料、油漆涂料、重金属盐类有害物。减少有害气体的吸入，晨练或运动时选择空气清新的场所。
