白癜风是一种后天性局限性皮肤色素脱失，该疾病的病情有轻有重，有局限性与泛发性，任何年龄均可发生，其病因主要是皮肤内缺乏黑色素所致。白癜风的发病严重侵害着患者的身心健康，因此大家还需及时发现及时治疗。白癜风患者的饮食调理有讲究，一些不当的饮食容易加重病情，患者还需引起重视。为了便于大家了解，下面就做下详细的介绍。
为了配合治疗，提高疗效，白癜风患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉（牛肉、猪肉等）、蛋、各种动物的内脏（肝、肾等）、牛奶、新鲜蔬菜、豆类（豆制品、黄豆、扁豆、嫩青豆、豆腐干等）、花生、黑芝麻和核桃等硬壳果类。白癜风患者少吃鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、柚子等含维生素C的果品。
有些蔬菜，如菠菜，虽然含有丰富的维生素，但也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。因此，菠菜是阻碍治疗、加重病情、扩大病状、使白癜风病变长期不愈的因素之一。
另外，据观察，有些食物还会影响白癜风病情和治疗效果，如吃过酸、过辣，以及鸡、虾、蟹、蒜、鱼、虾、羊肉等等所谓“热性食物”或“容易引起过敏的食物”，常不利于身体恢复。白癜风患者在平时的生活中，还应不抽烟，少喝酒。而含酪胺酸和酮、铁等成分多的食物，如胡萝卜、芹菜、猪肝、无花果、葡萄干、胡桃、苹果、黑芝麻等可适当多吃。
白癜风护理需要注意哪些？
1、白癜风患者临床痊愈后，其免疫能力及微循环障碍方面仍未恢复正常，一般需要3-6个月才能复原。所以在临床痊愈后，即白斑完全消失后，应该再用药一两个疗程巩固。
2、环境：特别是住处潮湿、淋雨、涉水、风寒等均可能诱发白癜风，这是必须注意的事项。
3、精神因素：焦虑、紧张、不愉快的生活事件等均可激发本病，所以患者要性情开朗、要有与世无争的胸怀和世界观。
4、饮食：最好不要吃辣椒，以及含维生素C多的水果，如桔子、葡萄、山楂、猕猴桃等。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物。
5、感染：外伤、冻疮、烫伤均有可能导致白癜风的发生或发展，必须注意。
