白癜风是现在临床比较多见的皮肤病之一，由于此病容易反复发作，所以治疗起来也很难，导致白癜风疾病发生的原因有很多，其中一个原因可能是日常生活中一些不良的饮食习惯所造成的，俗话说病从口入，如果患者饮食不科学合理，会导致身体营养不均衡，很容易诱发白癜风。那么，吃错什么食物会诱发白癜风呢？白癜风患者平时应该多吃什么样的食物好呢？
饮食不当会诱发白癜风？
1、酒与海鲜
由饮酒或食海鲜导致白癜风发生或加重的病例屡见不鲜，这类食物易诱发白癜风。
常以过量饮酒或过食海鲜一周左右发病。一些门诊病人能明确指出自己初发病与饮酒、食海鲜的因果关系，一些病人诉说自己每次饮酒或食海鲜后白斑扩大，部分病人反映自己饮酒后仅限于白斑部位瘙痒。一些从事饮食服务行业、司机工作或不能戒酒者，白斑扩展往往很难控制。其病理机制，可能与饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成有关。至于食海鲜可能与引发变态反应、导致免疫失调有关。但是在临床中很少见食羊肉引发白癜风损害的病例。
2、过量摄入维生素C
维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶中。含量丰富的水果包括甜瓜、葡萄柚、木瓜、草莓、柑子、桔子以及西瓜、酸枣。富含维生素C的果汁包括葡萄柚汁和橙汁。有些水果汁是强化了维生素C的，包括苹果汁、酸果汁以及葡萄汁。
富含维生素C的蔬菜包括芦笋、花椰菜、圆白菜、菜花、芥菜、辣椒（红的或绿的）、马铃薯、甘薯和西红柿以及西红柿汁。一般来说，带酸味的水果或蔬菜中的维生素含量普遍较高。我们强调患者对日常含量较大的柑桔、苹果、西红柿类可做必要的限制，但门诊病史搜集中，很少发现因过量摄入食物性维生素从而导致局限型白癜风转化为散发型白癜风。
3、含酚类食物
多种植物性食物、咖啡、蔬菜、水果含有大量的酚，对黑素细胞具有细胞毒性作用。
白癜风患者吃什么好？
1、糙米
糙米是全米，保留米糠油极其丰富的纤维具吸水，吸脂的效用及格外的饱足感能整肠利便，有助于排毒。白癜风患者天天早饭饮用一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆，都是不错的排毒方法。
2、绿豆
绿豆清热解暑，祛热利尿，祛暑的效果，多饮用绿豆汤有利于排毒，消肿，不过煮的时间过长。白癜风患者需避免有机酸维生素毁坏而降低效用。
3、地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可增强胃肠蠕动，易于排便。最好的吃地瓜方法是烤地瓜，并且连皮一起烤，一起吃掉口味双倍甜美。
4、燕麦
燕麦能滑肠通便，促进粪便体积变大，水分增加，配合纤维增强胃肠蠕动，发挥通便排毒的效用。白癜风患者平时可以将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来饮用是不错的选择。搅打时也可以添加替它的食品，如苹果，葡萄干，既营养又能增强排便。
5、摄食一些含铜食物
有实验资料证明，白癜风患者血中和白斑组织中的铜和铜蓝蛋白含量常明显低于正常人。日常生活中不妨摄食一些含铜食物，多用一些铜勺、铜壶等铜器餐具来补充些铜。既��减轻或免除经口或静脉途径给药可能引起的中毒，又可当作白癜风一种可行的辅助治疗。
6、多食一些富含酪氨酸的物质
如瘦肉中的牛肉、猪肉等，禽蛋、动物内脏如肝、肾等，牛奶，新鲜蔬菜，豆类，包括黄豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果类如核桃等，矿物质食物如贝壳类食物，如田螺、蛏、蛤、牡蛎等。
