俗话说“药补不如食补”，饮食对白癜风患者来说至关重要。然而饮食问题，一直没有引起患者朋友和其家人的重视。这对患者们的身体健康是一大损失。为此，白癜风“告白行动”临床执行医院专家整理了一些白癜风患者饮食方面的知识，希望可以帮助到患者们更好的进行白癜风的预防与保健。
自古以来，我国就有药食同源的说法，许多食物与药物之间并没有绝对的分界线，食物吃对了可以起到辅助治病的功效，吃得不对，就有可能会加重病情。
需要多吃食物的食物
1、包菜
包菜是适合白癜风患者食用的一种蔬菜，具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。 同时，新鲜的包菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请包菜帮忙。
2、白菜
白菜具有清热安神之功效，而且白菜便宜实惠，是大众家庭都常吃的莱。非常适合白癜风患者。
3、土豆
土豆在人们的日常生活中最常见，一般也是人们最爱吃的食物。土豆中含有脂肪、蛋白质等多种元素。具有消炎止痛等功效。也是白癜风患者的不错选择。
4、黑木耳
黑木耳是很适合白癜风患者吃的蔬菜，它又名桑耳，生长于朽木上，含有蛋白质、糖、脂肪、硫胺素、胡萝卜素、维生素马、烟酸及多种矿物质。具有凉血、止血之工效。每日10-30g清水浸泡后做菜或制成木耳冰糖汤食。
需要忌口和少吃的食物
1、减少富含谷胱甘肽食物的摄入
近年来科学家发现，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风患者应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊肉、辣椒等。
2、少吃含维生素C丰富的食物
因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C 可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。因此，应避免服用维生素C，少吃富含维生素C的蔬菜和水果，如青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣。
3、禁烟戒酒
烟酒对于人体会产生较大的刺激，对于白癜风患者原本就比较脆弱的皮肤结构，烟酒就会造成更大的损伤。同时烟酒的刺激也会降低白癜风患者皮肤的免疫力，容易诱发出白癜风相关并发症。
4、忌食发物
所谓的发物就是指能够引起某些疾病的食物，比如竹笋，羊肉等。这些食物在食用之后，很容易引起皮肤发痒起痘。白癜风所引起的白斑在平时不痛不痒，一般只会影响患者的美观，不会对健康造成过大的影响，但是如果食用这些发物食物。将会直接引发白斑发痒。
此外，对于儿童白癜风患者，特别提醒家长，应该多给孩子食用一些富含酪氨酸以及矿物质的食物，例如：瘦肉，蛋类，动物内脏，牛奶，新鲜蔬菜或者是黑芝麻和核桃等坚果类。
专家提醒，合理的饮食除了能帮助患者补充营养外，很大程度上也起到辅助治疗的作用，因此，在饮食方面，患者朋友一定要加以重视。