白癜风是顽固的皮肤病，它不仅难治疗还易复发。如今，白癜风的发病率呈上升的趋势，如果不及时治疗，当白斑扩散面积越大，就越会增加治疗的难度，并对患者的身心健康也会造成很大的影响。因为造成白癜风的发病与饮食也有很大的关系，患者在治疗的过程中在饮食上也需要多加注意。
白癜风患者有哪些饮食禁忌？
一、避免吃刺激性食物
患者在饮食要注意避免摄入一些辛辣和刺激性的食物，还有一些发物也必须要避免。辛辣刺激性的食物包括烟酒、大葱、生蒜、还有辣椒等，发物包括海鲜、虾蟹、羊肉和狗肉等，这些食物对于白癜风患者的康复非常不利，甚至可能会导致病情的加重。
二、避免吃含草酸的食物
有一些蔬菜对白癜风患者也非常不利，比如菠菜，它是一种含草酸较高的食物，如果白癜风患者食用，容易使皮肤出现瘙痒的症状，从而导致白斑的扩散，这样对于白癜风的康复也是非常不利的。
三、避免过量摄入维生素C
白斑的形成与黑色素的流失有很大的关系，而维生素c会阻碍和破坏黑色素的合成，从而不利于白癜风的康复。所以最好避免过量食用含维生素c较高的食物，比草莓、橙子、猕猴桃等。
白癜风患者可以多吃什么食物？
一、吃些含碘丰富的食物
因为含碘的食物可以控制白斑的扩散，而且含碘的食物还可以有效的防止甲状腺疾病的发生，可抑制甲状腺过度分泌激素，从而产生高热效应。含碘丰富的食物包括海带和紫菜、还有淡菜等，还有某些矿泉水中含碘也较为丰富。
二、吃些含锌元素的食物
因为白斑的形成主要是由于缺少某些微量元素所造成的，从而使得体内的酪氨酸酶活性减少，影响黑色素的合成与分泌，导致皮肤病变出现白斑。因此，患者可以多吃富含锌元素和铜元素的食物，这样可以增加洛安酸酶的活性，以加快合成黑色素，对病情的康复有帮助。
三、吃些富含矿物质的食物
很多患者特别怕冷，特别是一些女性患者，一年四季四肢都感觉冰凉，这是因为身体缺少某些矿物质的原因，可以多吃一些富含铁质、以及钙质的食物，如瘦肉、动物内脏、豆制品、猪血和鸡血等。
总而言之，白癜风患者必须要注重饮食的搭配，日常饮食宜以清淡、易消化的食物为主，并要保持丰富和平衡的营养。要少吃一些富含维生素c的食物，并且要避免吃辛辣和刺激性的食物，也不要吃太酸的食物，一些发物更要避免。因此，白癜风患者在饮食方面搭配合理，才有益于疾病的康复。
