环境的污染和人口的增加，促使了得白癜风的人数也有增加。白癜风是一种常见多发的色素性皮肤病。该病以局部或泛发性色素脱失形成白斑为特征，是一种获得性局限性或泛发性皮肤色素脱失症，是一影响美容的常见皮肤病，易诊断，治疗难。白癜风是后天性因皮肤色素脱失而发生的局限性白色斑片，使得局部皮肤呈白斑样。医学上通常把这种病变叫色素脱失。 此病世界各地均有发生，患病的人数也不相同，受到的影响因素有很多。
对于白癜风患者，专家建议尽量避免服用维生素C，少吃或不吃富含维生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。吃含铜丰富的食品，若体内铜离子含量增高，黑色素的生成亦增加。故应多吃田螺、河蚌、毛蚶等含铜食品。黑木耳、海带、海参、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲鱼、苋菜、韭菜、发菜、黑米饭、榆树叶均有防治癜风的作用，可经常食用。忌食草莓、杨梅、酸辣食物及鸡、羊等发物。在紧急问题上患者一定要注意。
在饮食上需要多吃一些对身体有益是食物。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，如肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、新鲜蔬菜（萝卜、茄子、海带等）、豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。中药。养肝、振气、健肾，如白癜扶正散等药，另可辅以免疫调节剂一同治疗，康复率较高，补充体内所以的营养和微量元素。
在治疗的同时，做好身体患病部位的保护还是很重要的。暴露部位必要时可依据肤色选用深浅不同的遮盖剂，但是不推荐使用遮盖剂，必要时可心理咨询，解除顾虑、树立信心、坚持治疗，补充维生素B，维生素E，叶酸，锌剂，钙剂等可能有一定帮助，这些辅助作用对于白癜风的治疗是很有帮助。
不管采用什么样的治疗方法，白癜风患者应坚持长期治疗，一般不少于3个月。应避免外伤，特别是在进展期。外用糖皮质激素治疗白斑面积应<体表面积10%；进展期应慎用有刺激性的外涂药，如：补骨脂素类、氮芥等。婴幼儿白癜风系统使用糖皮质激素或光疗应慎重，不推荐使用光化学疗法。在治疗是需要考虑的因素有很多，选择适合自己的就好。
